Manger autrement : les familles d’aliments végétaux expliquées
MàJ en janvier 2026, en écoutant Bloom with Cosmic Love Fréquency Koshi Bells
En naturopathie, on ne compte pas les calories... on cultive la vitalité
Ici, on ne sort pas la calculatrice.
On n’empile pas des chiffres.
On ne vit pas l’assiette comme un tableau Excel.
Pour moi, l’alimentation est vivante, sensorielle, intuitive.
On regarde moins combien…
et beaucoup plus comment et avec quoi on se nourrit.
Les vraies questions sont celles-ci :
– Est-ce que cet aliment nourrit profondément tes cellules ?
– Apporte-t-il des vitamines, des minéraux, des enzymes, de la lumière ?
– Est-il vivant, digeste, soutenant ?
– Comment te sens-tu après l’avoir mangé… dans ton ventre, dans ton énergie, dans ta clarté ?
Calories pleines… ou calories vides ?
Certains aliments apportent de l’énergie, oui
mais sans rien nourrir en profondeur.
On les appelle souvent des « calories vides » :
ils remplissent, ils stimulent, parfois ils rassurent…
mais ils épuisent l’organisme plus qu’ils ne le soutiennent.
🌱 À l’inverse, il existe des aliments riches, colorés, vibrants.
Des aliments qui portent en eux une vraie intelligence du vivant.
Ceux-là nourrissent, réparent, soutiennent, et donnent de l’élan.
Rien n’est figé. Tout est personnel
En naturopathie, on parle souvent d’aliments à encourager…
et d’autres à limiter.
Mais jamais de manière rigide.
Jamais de manière dogmatique.
Tout dépend de votre terrain,
de votre digestion,
de votre énergie du moment,
de ce que vous traversez dans votre vie.
🌸 Ce qui est juste aujourd’hui ne sera peut-être pas juste demain.
Et c’est très bien ainsi.
L’art subtil des associations alimentaires
Même un aliment de grande qualité peut devenir lourd… s’il est mal associé.
Les associations alimentaires sont un pilier fondamental en naturopathie.
Elles permettent à la digestion de rester fluide, légère, efficace.
C’est pourquoi je t’invite à observer non seulement ce que tu manges,
mais aussi comment tu composes ton assiette.
« Est-ce que vous auriez une liste d’aliments ? »
C’est une question que l’on me pose très souvent en consultation.
Alors j’ai choisi de vous proposer des listes non exhaustives par grandes familles végétales.
Pas comme des règles strictes, ni des listes figées mais plutôt comme des boussoles. Pour mieux comprendre comment chaque famille d’aliments peut soutenir ton énergie et ton équilibre.
Légumes dits « verts »
(et ce n’est pas qu’une question de couleur)
Quand on parle de légumes « verts », on ne parle pas de teinte.
On parle de fonction.
Ces légumes ont une action précieuse dans le corps : ils nettoient, nourrissent et protègent.
Ils sont riches en trésors essentiels :
– vitamines (C, provitamine A…) , qui aident ton corps à bien fonctionner et à se défendre,
– minéraux (magnésium, potassium, fer…), qui soutiennent tes muscles, tes os et ton énergie,
– et fibres, véritables alliées de tes intestins.
🥦 Brocoli, haricot vert, blette, épinard, courgette, fenouil, carotte, poivron…
Ils font tous partie de cette grande famille bienfaisante, même s’ils ne sont pas toujours verts au premier regard.
Comment les consommer ?
Idéalement crus ou très légèrement cuits, pour préserver leurs nutriments.
Mais si votre digestion est sensible, la cuisson peut devenir une alliée.
👉 Ici encore : douceur, écoute, progressivité.
🍽️ Un petit mot pour vos assiettes
Essayez d’inviter ces légumes à chaque repas.
Ils sont comme des amis fidèles pour votre ventre :
ils apportent légèreté, équilibre et vitalité.
Liste de légumes verts
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Légumes amidonnés (ou amylacés)
Ces légumes contiennent de l’amidon
une réserve d’énergie naturelle que la plante a stockée.
L’amidon est un sucre complexe, libéré lentement par l’organisme.
Il apporte une énergie plus durable, plus ancrée.
🍠 Pomme de terre, patate douce, potimarron, châtaigne, banane encore ferme…
🌱 Ce sont des aliments nourrissants, rassasiants, énergétiques.
À consommer avec conscience
Parce qu’ils sont plus riches en sucres,
ils gagnent à être associés à des légumes riches en fibres
pour garder une assiette équilibrée.
💡 Écoutez votre corps :
– besoin d’énergie → ils peuvent être très soutenants
– sensation de lourdeur ou de stockage → on ajuste les quantités
Liste de légumes amidonnés - légumes amylacés
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& la salade dans tout ça
Ah… la salade 🌿 fraîche, croquante, légère.
Elle a toute sa place.
Mais elle ne remplace pas les légumes cuisinés.
Très riche en eau, elle est rafraîchissante et vivante,
mais peu nourrissante sur le plan profond.
Meme si les jeunes pousses, la roquette, la mâche, la laitue… sont riches en chlorophylle, en micro-nutriments et en fibres tendres.
✨ Oui à la salade pour ouvrir le repas, apporter du vert, du croquant, du mouvement. Et pensez à inviter aussi des légumes plus consistants pour nourrir véritablement votre corps.
Liste des salades
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Céréales
Certaines contiennent du gluten (Blé, Froment, Épeautre, Petit épeautre, Orge, Kamut, Seigle, Avoine, Triticale …).
D’autres en sont naturellement dépourvues.
👉 Le petit épeautre, par exemple, contient moins de gluten et est souvent mieux toléré.
👉 Le quinoa, une céréale riche en protéines, Personnellement je la considére comme une protéine végétale.
Liste des céréales
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Légumineuses
Riches en protéines végétales et en amidon,
elles sont nourrissantes et intéressantes,
mais demandent une digestion solide et des cuissons adaptées.
Liste des légumineuses
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Algues
Petits trésors marins,
riches en iode, fibres, antioxydants et protéines.
Elles se consomment crues et séchés dans les soupes, en chips, sur vos poissons, dans des salades, vinaigrettes, etc. Je les adore !
Liste des algues
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Champignons
Ni végétaux, ni animaux.
les champignons sont des êtres vivants à part.
Riches en vitamines B, minéraux et protéines.
À consommer idéalement au moins une fois par semaine,
avec des cuissons simples et peu grasses.
Liste des champignons
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Graines germées
Une explosion de vie.
Un concentré d’énergie vitale, riches en nutriments essentiels, minéraux, oligoéléments, vitamines et antioxydants
Faciles à produire, peu coûteuses,
elles boostent l’assiette et l’organisme.
Liste des graines germées
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Aliments à consommer seuls
Certains aliments se digèrent mieux seuls :
melon
pastèque
miel
J’aime privilégié une alimentation vivante, consciente et nourrissante.
Une alimentation qui cherche à soutenir la vitalité…
Une alimentation qui évite ce qui alourdit, encrasse ou fatigue le corps.
Pas de perfection.
Pas de rigidité.
Juste plus d’écoute.
Plus de présence.
Plus de douceur dans la manière de se nourrir.
Chaleureusement,
Linda
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Linda Imbert 🌷 Naturopathe & Praticienne en Chi Nei Tsang
J’accompagne les femmes à retrouver l’équilibre, soulager les tensions & douleurs abdominales, apaiser le stress, pour se reconnecter à elles-mêmes et rayonner pleinement
Mon approche est holistique et sensorielle.
C’est un chemin vers plus de vitalité, d’harmonie et de présence à soi
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