Le Vitaliseur de Marion : un indispensable dans ma cuisine !

Trouvailles

LA meilleure cuisson pour la santé
Marre d’être fatigué-e, ballonné-e ... Envie d'une alimentation saine ET savoureuse. Si je ne dois vous donner un seul conseil : IN-VES-TIR dans le Vitaliseur de Marion.

La première fois que j’en ai entendu parler, c’était lors de ma formation en naturopathie. Les formateurs étaient unanimes, il n’y a pas mieux ! Je confirme 

Quel est l’intérêt du vitaliseur de Marion ?

  • Un récipient ayant une hauteur suffisamment haute pour permettre au volume d’eau de rendre la vapeur active
  • Un dôme qui  permet de garder les aliments “vivants” en préservant leur goût et surtout leurs vitamines et minéraux (on en perd avec la cuisson à la poêle, au four ou dans l’eau bouillante)
  • Un tamis pensé pour une rapidité de cuisson incomparable
  • C’est un exhausteur de goût, oui, c'est surprenant et c’est vrai !
  • Une cuisson à la vapeur douce, c’est-à-dire qu’il cuit à cœur sans dépasser les 95°
  • Les graisses, toxines et pesticides sont éliminées dans l’eau de cuisson
  • Un matériau sain, de qualité et durable qu’est l’Inox 18/10, s’adaptant à tout type de chaleur : cuisson gaz, induction, électricité ou encore vitrocéramique.

Quels sont les bienfaits du vitaliseur de Marion ?

  • Les aliments suent (élimination de l’eau) sans être malmenés et dénaturés
  • La saveur et la texture sont préservées, ainsi que la couleur des aliments, qui constitue un bon indicateur de préservation des nutriments
  • Cette cuisson garde vivants les micronutriments (vitamines et minéraux) présents dans les aliments, y compris la vitamine C, malgré son importante fragilité
  • Les résidus de produits toxiques, les additifs ou encore les métaux lourds provenant des modes de cultures modernes et des processus d’industrialisation (contenus aussi en grande proportions dans les mers et océans…), sont nettoyés et détériorés

Comment les autres modes de cuisson détruisent les aliments ?

L’autocuisseur : La cuisson à l’autocuiseur et toutes les cuissons à la vapeur dure (vapeur sous pression, eau bouillante, cuit-vapeur, cuiseur, cocotte-minute, marmite, cuisson à l'étouffée ...) rendent les sels minéraux inassimilables, tuent les enzymes et la plupart des vitamines

Le four, la poêle, la casserole, le barbecue : Ils génèrent des goudrons et hydrocarbures par leurs températures élevées, en provoquant une concentration de graisses animales

Le micro-ondes : Il détruit les électrons indispensables aux réactions métaboliques et aux échanges cellulaires. Il modifie radicalement la structure des aliments au point de rendre certaines protéines toxiques

Comment fonctionne le Vitaliseur de Marion ?

ET bien, tout simplement

  • Vous mettez de l’eau dans la cuve à environ 1/3
  • Vous portez l’eau à ébullition
  • Vous disposez vos légumes (courgettes, carottes, haricots, pommes-de-terre etc.. ) dans le panier et le placez sur la cuve dès que l’eau bout sans oubliez de mettre le dôme. 
  • Vous baissez le feu pour faire cuire, et hop ! c’est parti

Les légumes sont cuits “al dente”, d’une couleur pétante, croquants juste comme il faut et d’un goût…

Que peut-on cuisiner avec le vitaliseur de Marion ?

Avec mon vitaliseur, je fais tout : 

  • bien évidemment mes légumes verts (courgettes, brocolis, choux etc..) et amidonnés (patates douces, pomme de terre, potimarron etc...) 
  • mes légumineuses, mes céréales
  • mes cakes (salés et sucrés)
  • mes soupes
  • parfois du pain

Mais on peut aussi faire les œufs, les poissons et les viandes .. 

Je l’utilise aussi pour réchauffer mes plats, décongeler, faire fondre de l’huile de coco ou le chocolat …

Les légumes ont goût de légumes. On retrouve véritablement le goût des aliments. Les légumes sont fermes et fondant à la fois. La cuisson a basse température permet de garder toute la valeur nutritionnelle de vos aliments.

La cuisson des cakes salés ou sucrés est juste bluffante ! avec peu de matière grasse, ils sont moelleux et pas secs, c’est génial, juste par ce mode de cuisson.

Recettes inspirantes au vitaliseur de Marion

Quelques recettes qui m'inspirent :

  • Buddha bowl : ici
  • Couscous quinoa : ici
  • Muffin cacao cru & coeur coulant : ici

  • Curry de lentilles corail : ici - avec une petite adaptation pour une meilleure digestion et une cuisson plus rapide encore, vous allez faire tremper les lentilles 12h dans de l'eau propre.

Blogueuses ♡

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  • Pauline Charlon son Instagram ici

Intéressé.e ?

Il existe deux tailles (j’ai le grand) et ils sont en vente ici
Convaincue, je suis prescriptrice du vitaliseur de Marion. Si vous souhaitez le commander à un tarif préférentiel, je peux vous faire bénéficier des tarifs du programme de parrainage.
Il vous faudra simplement me demander et me communiquer votre adresse email ici.

En conclusion

Il est vrai qu’il prend un peu de place dans la cuisine, du coup, je le laisse sortie sur ma plaque. Coté nettoyage, une simple éponge douce avec un produit lavant et j’essuie avec un chiffon propre.

Vous savez quoi ? Je m’en sers tous les jours. Je ne peux plus m’en passer !


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