Je vais rompre avec la tradition du petit déjeuner à la française, mais pour préserver votre santé, il est préférable d’éviter le petit déjeuner habituel fait de pain blanc (comme notre baguette traditionnelle), de viennoiseries, de pain de mie ou de biscottes, de gâteaux, de confiture, de miel, de Nutella, de jus de fruits (même pressés à la maison), ou encore de céréales sucrées. En effet, ce petit déjeuner est souvent riche en glucides et mauvais gras, pauvre en protéines, en vitamines et minéraux. De plus, il a surtout un indice glycémique élevé qui entraîne une hyperglycémie suivie d’une hypoglycémie réactionnelle, épuisant à la longue votre pancréas. Cela peut vous inciter à manger davantage, favorisant une prise de poids et pouvant mener à des problèmes métaboliques à long terme, tels que le diabète. Il est crucial de faire des choix alimentaires adaptés dès le petit déjeuner.

Au cours de mes accompagnements, on me demande souvent ce qui est bon ou non de consommer au quotidien pour la santé. Peut-être faites-vous vous-mêmes partie de ces personnes désireuses de mieux faire, de prendre soin de vous et des vôtres.

Voici un tableau synthétique qui devrait vous aider dans le choix des aliments à consommer au quotidien, de ce qu’il convient de favoriser, de consommer avec modération ou de consommer exceptionnellement.