Pourquoi choisir une alimentation bio et comment ne pas vider votre porte-monnaie ?
Consommer des produits issus de l’agriculture biologique, c’est se faire du bien mais c’est aussi faire du bien à notre planète. C’est un engament de tous les jours pour votre santé, celle de votre famille, l'environnement, la nature, le respect des espèces vivantes et aussi pour l’agriculture.
« La culture bio est la seule solution d’avenir, source de santé et de vie »
Jean Valnet
Dans cet article, je vous donne 12 raisons pour manger bio, des solutions concrètes pour votre santé et réduire l'addition, et un code partenaire pour profiter d’une jolie réduction chez mon partenaire Lafourche.fr une épicerie bio en ligne éthique et solidaire pour faire vos courses à prix imbattables.
12 bonnes raisons de manger bio
Il n'est plus à démontrer aujourd’hui que le système agricole a un véritable impact sur notre système immunitaire, notre croissance et notre développement.
Les produits issus de l’agriculture bio (par rapport à l'agriculture conventionnelle) comportent beaucoup moins de pesticides et de métaux lourds nuisibles à notre santé. Les consommateurs de produits bio sont ainsi beaucoup moins exposés aux pesticides. C'est moins d'OGM, de résidu, de chimie de synthèse, d'engrais chimiques, de produits chimiques, d'additifs ...
Concrètement, la consommation de produits biologiques permet de :
- Consommer plus savoureux, consommer plus gourmet
- Consommer des aliments plus riches en vitamines, minéraux et antioxydants améliore les apports nutritionnels. Le Dr Lylian Le Goff explique très bien dans son livre "L’alimentation bio" aux éditions Flammarion que les aliments bio ont une qualité nutritive bien plus intéressante que les aliments courants, que leur mode de culture soit industriel ou raisonné.
- Réduire l’exposition aux pesticides pour une meilleure santé
- Diminuer les risques de maladies chroniques
- Réduire les risques d’obésité
- Diminuer les risques d’exposition aux perturbateurs endocriniens
- Protéger le développement cognitif de l’enfant
- Limiter la résistance aux antibiotiques
- Préserver le système neurologique
- Diminuer les risques d’allergies
- Diminuer les risques de cancer
- Découvrir de nombreux aliments dont vous ne connaissez pas l’existence (comme l'huile de cameline, le wakamé, le sorgho, le gomasio, le Kombucha, les purées d’oléagineux…)
De plus, l’agriculture biologique est plus bénéfique pour l’environnement car elle permet de mieux protéger les sols et de réduire l’érosion.
Manger Bio, est plus cher : vrai, mais comment réduire l’addition ?
Oui, manger bio est plus cher, je ne vais pas vous mentir. Faire ses courses dans un magasin Bio, peut revenir 60% plus cher sur certains produits… Il est cependant possible de réduire la note avec quelques efforts, quelques changements alimentaires. Je vous en parle souvent à travers ce blog.
Alors voici quelques clefs pour faire baisser l’addition.
Qu’est ce qui coûte cher dans mon panier ?
Sans aucun doute, vous arriverez sur la viande, le poisson et les produits transformés types plats préparés ou biscuits, et en Bio c’est encore plus cher !!!
Première clef : réduire la quantité de ces produits
RE-A-PPRE-NEZ à faire vos courses
Sans devenir végétarien, vous pouvez faire le choix de consommer de la viande et/ou du poisson deux ou trois fois par semaine.
« Moins de viande pour manger mieux de viande »
C'est bien meilleur pour votre corps et pensez au bien-être animal. Vous préférerez la viande blanche, moins cher que la rouge, c'est bien meilleur pour votre santé.
Manger de la viande tous les jours est très mauvais pour votre santé
"Une étude européenne de 2005 a montré que les personnes qui mangent 160 grammes de viande rouge par jour augmentent d’un tiers le risque de d’avoir un cancer de l’intestin par rapport à ceux qui consomment moins de viande."
Pour les autres repas, privilégiez les œufs (en gardant si possible le jaune liquide et de préférence le matin ou midi), les protéines végétales (légumineuses comme les haricots secs, les pois chiches ou les lentilles). Le quinoa est également une excellente alternative.
Devenez créatif, combinez légumineuses et céréales qui apportent une chaîne complètes d’acides aminés essentiels tels que la protéine animale le propose.
Il existe mille façons de les cuisiner et ils sont bien plus légers pour votre porte-monnaie.
Pour les biscuits ? à vos tabliers !
Do It Yourself - Préparez-vous même les gâteaux ou remplacez-les simplement par un fruit ou une compote, c’est plus sain et bien plus économique
Deuxième clef : Les fruits et légumes
Le Programme National Nutrition Santé en France préconise de manger 5 fruits et légumes par jour.… Oui mais des fruits et légumes Bio ! Sinon ça veut dire 5 fois plus de pesticides dans le corps et en plus, pour très peu de nutriments.
Souvent, les fruits et légumes sont les aliments qui pèse le moins lourd sur l’addition, même en magasin Bio. Tournez-vous vers les produits de saison. Si toutefois, vous trouvez encore ça trop cher, tournez vous vers une AMAP, souvent, vous ne débourserez pas plus de 20€ pour 4 pour une semaine. Pas mal non ?
En plus vous êtes solidaire avec un agriculteur car vous payez à l’avance vos paniers. Il peut donc produire sans s’endetter.
Là déjà, vous avez réduit votre addition. Mais vous remarquerez que vous dépensez toujours plus quand vous faites des courses Bio que non Bio. Comment encore réduire l'addition ?
Mon partenaire "La Fourche"
En consultation, mes client.e.s me demandent régulièrement ou faire les courses ? et surtout où trouver des produits issus de l’agriculture biologique sans se ruiner ? Comment savoir si la qualité est bonne ? etc..
J'’ai découvert La Fourche et je dois avouer que le concept m’a conquis et je vous le recommande vivement.
LaFourche.fr, un magasin bio en ligne éthique et solidaire qui fonctionne sur un modèle d'adhésion, ce qui leur permet de proposer des prix jusqu'à 50% moins élevés que dans les magasins bio traditionnels (entre -25 et -50% selon les produits).
Toutes les marques partenaires sont sélectionnées avec soin pour être les plus responsables possible et leurs colis sont 100% recyclés et recyclables, sans plastique. Un geste supplémentaire pour notre planète.
Ce modèle d'adhésion fonctionne sur un principe simple : Vous échangez de la fidélité contre du pouvoir d’achat. Ainsi, l’adhésion leur permet de réduire leurs marges au maximum et de proposer des produits bio et éco-responsables au plus grand nombre à des tarifs imbattables. En moyenne, leurs adhérents économisent 35€ par commande. Comptez 2 achats pour l'adhésion soit remboursée, même avant en utilisant mon code partenaire, ensuite à vous les économies tout au long de l’année.
A l'inscription, entrez mon Code Partenaire : LINDANATURO et vous profiterez d’une jolie réduction sur votre adhésion :
- un essai gratuit et sans engagement pendant 1 mois
- 20€ offerts sur l'adhésion annuelle une fois le mois gratuit réalisé et si vous souhaitez devenir adhérent -> exceptionnellement 30€ jusqu'au 9 octobre
- 8€ offerts sur votre première commande (pour toute commande supérieure à 65€)
D’autres labels sont intéressants comme le label AB, Bio Cohérence, Demeter (j'affectionne particulièrement), Eco-Cert, Bio équitable & Bio Solidaire, Nature et Progrès.
Conclusion
Vous l’aurez compris, les aliments biologiques est certes plus cher sur le coup, mais bien moins cher que dans les idées reçues et surtout c'est bien meilleur pour votre santé
Achetez en vrac (ou peu emballé), de saison, local, frais et remettez-vous aux fourneaux
N’oubliez pas que manger est l’un de nos besoins primaires et qu’y consacrer que 10% de son budget en moyenne, ce n’est peut-être pas la bonne norme
